Kurzbeschreibung:
Das [lokal.] in Buckow als Kultur- und Veranstaltungsort mit angeschlossener Gastronomie legt seit seiner Gründung vor knapp 5 Jahren großen Wert auf regionale Speisen. Wir kennen viele unserer Lieferant*innen persönlich.
Das lokal.Mahl als kulinarische Veranstaltungsreihe zu verschiedenen Themen ist bereits gut etabliert. 2021/22 haben wir vier lokal.Mahle in direkter Kooperation mit Erzeuger*innen aus der Region gestaltet. Sie haben ihre Produkte live in unserer Küche verarbeitet und den Gästen erzählt, wie die Produkte hergestellt werden.
Im Vorfeld der Veranstaltungen wurden kurze Filme erstellt, welche die Arbeit der Erzeuger:innen vor Ort dokumentieren (zu sehen auf der Projektwebsite).
