Kurzbeschreibung:
Der Löwenzahnsalon 2011 bot eine Reihe von Workshops, in denen Kinder, Jugendliche und Erwachsene im Garten Steinhöfel und in Ihren Umfeldern Nachhaltigkeit durch Wissensvermittlung und Einübung in Praxis partizipativ vermittelt wurde. Da der ökologische Fußabdruck im Garten Steinhöfel mit dem ökologischen Anbau u.a. vieler alter Sorten auf besonders leisen Sohlen daherkommt, wurde die Chance wahrgenommen, sich in den Umgang mit saisonalen und regionalen Gemüsen, Kräutern und Obst vor Ort einzuarbeiten. Parallel dazu wurde die Freude an kreativem Gestalten im Umgang mit rezyklierten Materialien eingeübt. Das Gestalten bot Anlass sich der Recycling-Problematik auf dem jeweiligen Alters- und Bildungsgrad gedanklich zu nähern und sich über eignes Verhalten bewusster zu werden und Denkanstösse in Handeln umzuwandeln. Gerade bei Jugendlichen konnten wir die Bereitschaft, sich kritisch mit der Lebensmittelindustrie und dem gedankenlosen Konsum auseinanderzusetzen, verstärken.
